Créme Brûlée Nui-cciola

creme brulee nuicciola

(Rinde 4 porciones)

Ingredientes:
6 yemas de huevo.
75 grs. azúcar.
Esencia de vainilla.
150 cc. leche.
250 cc. crema.
40 grs. de Nui-cciola.

Preparación:
Batir las yemas con el azúcar.
Verter la crema y la leche tibia sobre las yemas. Agregar la esencia de vainilla.
Colocar una cucharada de Nui-cciola en cada molde para horno.
Verter la crema de vainilla.
Llevar a horno bajo.

Nota: Se puede mezclar la Nui-cciola con la preparación de yemas y crema hasta que tome un color homogéneo.

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